RESEP MEMBUAT TAKOYAKI

Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia

Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia sebenarnya cukup mudah. Semua bahannya bisa disesuaikan dengan apa yang ada di negara kita. Misalnya jika kesulitan dengan daging gurita, Anda bisa menggantinya dengan ayam, cumi, udang, bakso, keju, dan lain sebagainya. Bahan-bahannya seperti berikut ini:

1. Bahan utamanya adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein rendah kurang lebih sebanyak 150 gram saja.

2. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di luar ya.

3. Baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.

4. Susu cair kurang lebih sebanyak 120 ml saja.

5. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan takoyaki.

6. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil kurang.

7. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 350 ml saja.

8. Mayonise secukupnya sesuai selera.

9. Saus sambal secukupnya sesuai selera.

Langkah membuat takoyaki:

1. Rebus katsuobushi bersama dengan air yang sudah dipersiapkan sampai benar-benar mendidih dan diamkan dengan api kecil kurang lebih selama 5 menit saja.

2. Matikan dan tunggu sebentar sampai dingin selanjutnya saring. Langkah ini bisa di skip kalau tidak memakai katsuobushi.

3. Masukkan susu cairnya kemudian aduk bersama katsuobushi diatas sampai tercampur rata.

4. Tuang kaldu bubuknya kedalam wadah diatas kemudian aduk kembali sampau rata.

5. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas kemudian aduk bersama bahan adonan resep takoyaki diatas.

6. Ambil wadah baru kemudian campurkan tepung terigu protein rendah dan baking powdernya kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.

7. Masukkan campuran tepung tadi kedalam wadah isi susu kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.

8. Saring adonan diatas supaya tidak ada gumpalan tepung.

9. Siapkan cetakan untuk membuat takoyaki dan tunggu sampai panas. Jangan lupa olesi dahulu dengan margarin diatasnya.

10. Tuang adonan takoyaki kedalamnya sesuai selera kemudian langsung isi dengan gurita atau bahan isian lainnya.

11. Setelah matang angkat. Sajikan.

REPOST : https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-takoyaki-yang-enak-mudah-sederhana-yang-bisa-dibuat-sendiri-di-rumah-kln.html